洋葱含有多种丰富的营养元素和营养物质,这使得它具有很高的营养价值。它能够利用其含有的植物杀菌素进行杀菌消毒防感冒,它所富含的槲皮素和硒元素还有预防癌症的作用,而其所特有的前列腺素A也有很好的降血压的效果。此外,即便是它的独特气味都可以刺激人体胃酸分泌,促进胃肠蠕动,从而起到促消化、增食欲的作用。
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