榴莲籽是可以吃的。榴莲可以说是浑身是宝,不仅果肉的营养价值高,其果壳和核等都可以食用,生吃或者是炒着吃都是可以的。榴莲核不仅能吃,还有很高的药用和食用价值。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A等成分,生吃、炒熟或煮熟去壳食用的话,具有增强体质,提高免疫力、补肾健脾、强身健体的功效。
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