花生米怎么炒又香又脆
花生米要炒的又香又脆的才好吃,但不是每个人都会炒的,那么花生米怎么炒又香又脆呢?
在炒花生米的时候,一定要不停的翻锅防止糊锅,等每一粒花生米都已经变成金黄色就说明炒的差不多了呢。可以稍微把火关小一点,但是不要全部关上,这样炒出来的花生米才能又香又脆。
而且花生米熟后,用丝漏将油沥干。此时还得准备一个盘中,铺上吸油纸。将花生米倒入盘中。花生米冷却后,方可食用,又香又酥脆。注意热的最好不食用,容易造成牙痛,上火等副作用。
不过花生本身含有大量脂肪,经过油炸之后热量和油脂都会增加,经常食用不但会导致发胖,还可能引起心血管疾病。再次,油炸花生米是燥热之物,多吃或常吃极易生热上火。
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