茶叶蛋怎么做
茶叶蛋是煮鸡蛋的过程中加入茶叶的一种水煮蛋,是一种非常美味的小吃,在家里也能做出这种美味的小吃。那么,茶叶蛋怎样做?下面为你讲解制作茶叶蛋的方法。
材料:
6个鸡蛋、2大匙红茶、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、盐适量
步骤:
1、鸡蛋尽量挑个头小点,表面好看点的,放入盆中将蛋用海绵刷洗干净。
2、洗干净之后,锅中放入冷水与鸡蛋煮。(切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。)
3、六个蛋煮好,敲一敲,有点小碎就行,然后向锅放入盐、八角、桂皮、茶叶、丁香等配料,将锅子放入电锅中煮约1小时。
4、煮好之后放在锅中,浸泡,那样更入味,剥开里头还有好多汤汁,味道超级赞。
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